Le respect des règles d’hygiène est une obligation qui s’impose à tout restaurateur. Une intoxication alimentaire ou simplement un cheveu retrouvé dans un plat peut ruiner la réputation de votre restaurant et même menacer son existence. Au-delà de la réglementation, certaines règles de base sont aussi à respecter pour adopter une hygiène irréprochable dans son restaurant ou son établissement. Mais quelles sont exactement ces règles d’hygiène à respecter dans la restauration ? Découvrez les réponses ici.

L’agroalimentaire est un domaine très sensible, car notre santé en dépend. Il est donc indispensable d’appliquer des mesures d’hygiène strictes afin de fournir des produits de qualité et d’assurer une excellente chaine de production.